Nečistoće sadržane u sezamu mogu se podijeliti u tri kategorije: organske nečistoće, neorganske nečistoće i uljne nečistoće.
Neorganske nečistoće uglavnom uključuju prašinu, mulj, kamenje, metale itd. Organske nečistoće uglavnom uključuju stabljike i listove, ljuske kože, pelin, konoplje, zrna itd. Nečistoće koje sadrže ulje su uglavnom zrna oštećena štetočinama, nesavršena zrna i heterogene uljarice.
Tokom procesa prerade susama, kakav će uticaj imati nečistoće ako se ne očiste?
1. Smanjite prinos ulja
Većina nečistoća sadržanih u sjemenkama susama ne sadrže ulje.Tokom procesa proizvodnje ulja, ne samo da ulje izlazi, već će se određena količina ulja apsorbirati i ostati u kolaču, što će smanjiti prinos ulja i povećati gubitak ulja.
2. Boja ulja postaje tamnija
Nečistoće kao što su tlo, stabljike i listovi biljaka i kožne ljuske sadržane u ulju će produbiti boju proizvedenog ulja.
3. Miris
Neke nečistoće će proizvesti miris tokom obrade
4. Povećan sediment
5. Proizvodnja policikličnih aromatičnih ugljovodonika kao što je benzopiren
Organske nečistoće proizvode karcinogene tokom pečenja i zagrijavanja, koji utiču na zdravlje ljudi
6. Miris spaljenog
Organske svjetlosne nečistoće, krhotine, itd. lako se spaljuju, uzrokujući da sezamovo ulje i pasta od sezama proizvode miris spaljenog.
7. Gorak ukus
Spaljene i karbonizirane nečistoće uzrokuju gorak okus susamovog ulja i paste od sezama.
Osam, tamne boje, crne mrlje
Izgorele i karbonizirane nečistoće uzrokuju da tahini ima zagasiju boju, a pojavljuju se čak i mnoge crne mrlje koje utječu na izgled proizvoda.9. Smanjenje kvaliteta sirove nafte će takođe negativno uticati na kvalitet nusproizvoda kao što su kolači.
10. Utječe na proizvodnju i sigurnost
Tokom proizvodnog procesa, tvrde nečistoće kao što su kamenje i nečistoće gvožđa u ulju ulaze u proizvodnu opremu i transportnu opremu, posebno u rotirajuću proizvodnu opremu velike brzine, što će istrošiti i oštetiti radne delove opreme, skratiti radni vek opreme, pa čak i uzrokovati proizvodnu NESREĆU.Nečistoće dugih vlakana kao što su pelin i konoplje u ulju mogu lako namotati na rotirajuću osovinu opreme ili blokirati ulaz i izlaz opreme, utičući na normalnu proizvodnju i uzrokujući kvar opreme.
11. Uticaj na životnu sredinu
Tokom transporta i procesa proizvodnje, letenje prašine u sezamu uzrokuje zagađenje životne sredine radionice i pogoršanje uslova rada.
Stoga, efikasno čišćenje i uklanjanje nečistoća prije prerade susama može smanjiti gubitak ulja, povećati prinos ulja, poboljšati kvalitetu ulja, susamove paste, kolača i nusproizvoda, smanjiti habanje opreme, produžiti vijek trajanja opreme i izbjeći nesreće u proizvodnji. , osigurati sigurnost proizvodnje, poboljšati efektivni kapacitet obrade opreme, smanjiti i eliminirati prašinu u radionici, poboljšati radno okruženje itd.
Vrijeme objave: Mar-13-2023
